Chef de partie cuisine H/F

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MBRI

Monaco BR Intérim recherche pour un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine (H/F) à Monaco (98).

Vos missions :

Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Chef.

Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services

Effectuer les divers services selon les règles de l’établissement (cuisine continue)

Veiller à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage

Appliquer les normes de sécurité ainsi que les normes d’hygiène HACCP

Participer à la cohésion d’équipe

Veiller à la qualité des produits et à l’approvisionnement

Dresser les assiettes

Élaborer les plats selon les recettes.

Contrôler la mise en place effectuée pour les services, afin de veiller à son bon déroulé.

Profil du poste :

Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire.
Votre autonomie, votre sérieux, votre dynamisme, votre rigueur, votre sens du détail et votre organisation
sont des qualités primordiales.
Vous êtes capable de travailler en équipe avec un esprit positif
Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité et les maîtrisez parfaitement.

MBRI, dynamique cabinet nouvellement implanté au cœur de Fontvieille, s’appuyant sur un réseau d’expertise crée il y a près de 20 ans, est spécialisé dans la recherche d’emploi en intérim, CDD, CDI. Nous vous accompagnons à travers l’ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur pour vos projets d’emplois.

To apply for this job email your details to recrutement@mbri.mc